Especialidades a la brasa

Nuestra Carta

Cocina clásica, basada en productos frescos a la parrilla de carbón, pescados, carnes y arroces bien tratados y servidos con esmero.

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Carnes y pescados

Seleccionamos los mejores productos del mercado

Nuestros bocadillos

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De nuestro corte

Jamón Ibérico al corte con tostas de pan tumaca / 24€
Lomo ibérico con regañas / 22€
Queso de oveja curado con pasas / 14€
Surtido de ibéricos (Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón y queso) / 22€

Entrantes

Anchoas «00» del cantábrico con tostas y tomate rayado / 17€
Scamorza ahumada con mermelada de tomate / 13€
Huevos rotos de corral con jamón ibérico / 14€
Croquetas caseras 9 Uds.(Jamón) / 13€
Sopa de fideos con virutas de jamón / 9€
Setas a la plancha con jamón ibérico / 13€
Risotto de boletus con aceite de trufa negra / 14€
Revuelto de setas y gulas / 13€
Revuelto de boletus con foie y tosta melva / 16€
Pulpo a la gallega o parrilla con patatas revolconas / 24€
Gambas a la plancha 22€
Gambas al ajillo con guindilla 18€
Tartar de salmón con aguacate y sésamo negro 16€

Ensaladas y verduras

Burrata sobre carpaccio de tomate, orégano y sal maldon / 14€
Cogollos de Tudela con cebolleta, tomate y ventresca / 14€
Ensalada Florin (lechuga,tomate,cebolla crujiente, pan frito, anchoas y queso de cabra) / 16€
Ensalada de tomate aliñado con tronco de bonito / 14€
Alcachofas naturales a la plancha o fritas / 14€
Esparragos trigueros a la parrilla / 13€
Parrillada de verduras 2 pax (tomate, cebolla, pimiento rojo, verde, trigueros y setas) / 18€

Arroces

Paella de pollo y verduras (min 2 pers) / 13€
Paella del señoret (min 2 pers) / 16€
Arroz con bogavante o con carabineros (min 2 pers) / 23€

Pescados

Supreme de merluza al gusto (rebozada, plancha, salsa verde o bilbaina) / 19€
Lenguado a la plancha con verduritas salteadas / 23€
Calamar a la parrilla con guarnición / 22€

Carnes

Entrecot de vaca madura con patatas y pimientos del padrón / 19€
Chuletón de vaca madura aprox. 1kg con guarnición / 58€
Chuletas ibericas confitadas en salsa barbacoa /  18€
Rabo de toro estofado al vino tinto / 18€
Presa ibérica a la parrilla con salsa de mostaza y miel / 19€
Cordero asado estilo Segovia con patatas y pimientos del padrón / 23€
Cochinillo asado con guarnición / 23€

Postres

Flan casero de huevo o queso con nata / 4€
Tarta de queso con sirope de frambuesa y helado de vainilla / 6€
Tiramisú de mascarpone con helado de chocolate / 6€
Coulant de chocolate con vainilla y nata / 6€
Tarta de chocolate casera / 6€
Brownie de chocolate / 6€

*Pan y cubierto: 1.50 €. IVA Incluido

Tintos D.O. La Rioja

Viña Salceda Crianza 16,00€
Marques De Caceres Crianza 18,00€
Muga Crianza 25,00€
Vallovera Crianza 17,00€
Cune Crianza 16,00€
Viña Eguia Crianza 16,00€
Ramon Bilbao Crianza 16,00€
Ramon Bilbao Reserva 22,00€
Marques De Murrieta Reserva 27,00€
Viña Ardanza Reserva 29,00€
Viña Tondonia Reserva 38,00€
Rioja Alta Gran Reserva 904 46,00€

Tintos D.O. Ribera Del Duero

Vega Real Roble 15,00€
Protos Roble 16,00€
Emilio Moro Cosecha 28,00€
Valtravieso Roble 15,00€
Prado Rey Roble 15,00€
Mauro Cosecha 44,00€
Cepa Gavilan 24,00€
Figuero 4 20,00€
Viña Tuelda 18,00€
Figuero 12 24,00€
Protos Crianza 26,00€
Matarromera Crianza 29,00€
Pago Capellanes Crianza 32,00€
Pesquera Crianza 26,00€
Arzuaga Crianza 30,00€
Adaro Crianza 22,00€
Pago Carraovejas Crianza 50,00€
Abadia Retuerta Crianza 29,00€
Hacienda Monasterio Crianza 42,00€
Protos Reserva 32,00€
Protos Gran Reserva 48,00€

Tintos D.O. Madrid

Dehesa De Valquejigoso 29,00€
Dório 15,00€

Tinto Otras Denominaciones

Finca Villatuerta Crianza (Navarra) 17,00€
Habla De La Tierra (Extremadura) 17,00€
Habla Del Silencio (Extremadura) 19,00€
Enate Cosecha (Somontano) 16,00€
Enate Crianza (Somontano) 18,00€
Petit Pitacum (Bierzo) 15,00€
Orot (Toro) 14,00€

Vino Blanco

Varrastrojuelo (Rueda) 15,00€
Prado Rey (Rueda) 12,00€
Protos (Verdejo) 14,00€
Barbadillo (Cadiz) 14,00€
Terras Gauda Abadia (Rias Baixas) 18,00€
Viña Esmeralda (Cataluña) 16,00€
Pazo Cilleiro (Albariño) 15,00€
Mar De Frades (Albariño) 22,00€
Martin Codax (Albariño) 19,00€

Vino Rosado

Gran Feudo Chivite (Navarra) 14,00€
Peñascal (Aguja) 14,00€
Montesierra (Somontano) 12,00€

Champagne / Cava

Veuve Cliquot 53,00€
Moet Chandon Brut Imperial 50,00€
Juve Camps Tinta Purpura 25,00€
Juve Camps 1/2 16,00€

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Lunes a viernes

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