Especialidades a la brasa
Nuestra Carta
Cocina clásica, basada en productos frescos a la parrilla de carbón, pescados, carnes y arroces bien tratados y servidos con esmero.
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Carnes y pescados
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Nuestros bocadillos
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De nuestro corte
Jamón Ibérico al corte con tostas de pan tumaca / 24€
Lomo ibérico con regañas / 22€
Queso de oveja curado con pasas / 14€
Surtido de ibéricos (Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón y queso) / 22€
Lomo ibérico con regañas / 22€
Queso de oveja curado con pasas / 14€
Surtido de ibéricos (Jamón, Lomo, Chorizo, Salchichón y queso) / 22€
Entrantes
Anchoas «00» del cantábrico con tostas y tomate rayado / 17€
Scamorza ahumada con mermelada de tomate / 14€
Huevos rotos de corral con jamón ibérico / 14€
Croquetas caseras 9 Uds.(Jamón) / 14€
Setas a la plancha con jamón ibérico / 14€
Risotto de boletus con aceite de trufa negra / 14€
Revuelto de setas y gulas / 13€
Revuelto de boletus con foie y tosta melva / 16€
Pulpo a la gallega o parrilla con patatas revolconas / 24€
Gambas a la plancha 22€
Gambas al ajillo con guindilla 18€
Tartar de salmón con aguacate y sésamo negro 16€
Scamorza ahumada con mermelada de tomate / 14€
Huevos rotos de corral con jamón ibérico / 14€
Croquetas caseras 9 Uds.(Jamón) / 14€
Setas a la plancha con jamón ibérico / 14€
Risotto de boletus con aceite de trufa negra / 14€
Revuelto de setas y gulas / 13€
Revuelto de boletus con foie y tosta melva / 16€
Pulpo a la gallega o parrilla con patatas revolconas / 24€
Gambas a la plancha 22€
Gambas al ajillo con guindilla 18€
Tartar de salmón con aguacate y sésamo negro 16€
Ensaladas y verduras
Burrata sobre carpaccio de tomate, orégano y sal maldon / 15€
Cogollos de Tudela con cebolleta, tomate y ventresca / 15€
Ensalada Florin (lechuga,tomate,cebolla crujiente, pan frito, anchoas y queso de cabra) / 16€
Ensalada de tomate aliñado con ventresca / 14€
Alcachofas naturales a la plancha o fritas / 14€
Esparragos trigueros a la parrilla / 14€
Parrillada de verduras 2 pax (tomate, cebolla, pimiento rojo, verde, trigueros y setas) / 18€
Cogollos de Tudela con cebolleta, tomate y ventresca / 15€
Ensalada Florin (lechuga,tomate,cebolla crujiente, pan frito, anchoas y queso de cabra) / 16€
Ensalada de tomate aliñado con ventresca / 14€
Alcachofas naturales a la plancha o fritas / 14€
Esparragos trigueros a la parrilla / 14€
Parrillada de verduras 2 pax (tomate, cebolla, pimiento rojo, verde, trigueros y setas) / 18€
Arroces
Paella de pollo y verduras (min 2 pers) / 14€
Paella del señoret (min 2 pers) / 17€
Arroz con bogavante o con carabineros (min 2 pers) / 24€
Paella del señoret (min 2 pers) / 17€
Arroz con bogavante o con carabineros (min 2 pers) / 24€
Pescados
Supreme de merluza al gusto (rebozada, plancha, salsa verde o bilbaina) / 20€
Lenguado a la plancha con verduritas salteadas / 24€
Calamar a la parrilla con guarnición / 23€
Lenguado a la plancha con verduritas salteadas / 24€
Calamar a la parrilla con guarnición / 23€
Carnes
Entrecot de vaca madura con patatas y pimientos del padrón / 22€
Chuletón de vaca madura aprox. 1kg con guarnición / 60€
Costillas ibericas confitadas en salsa barbacoa / 19€
Rabo de toro estofado al vino tinto / 20€
Presa ibérica a la parrilla con salsa de mostaza y miel / 20€
Cordero asado estilo Segovia con patatas y pimientos del padrón / 24€
Cochinillo asado con guarnición / 24€
Chuletón de vaca madura aprox. 1kg con guarnición / 60€
Costillas ibericas confitadas en salsa barbacoa / 19€
Rabo de toro estofado al vino tinto / 20€
Presa ibérica a la parrilla con salsa de mostaza y miel / 20€
Cordero asado estilo Segovia con patatas y pimientos del padrón / 24€
Cochinillo asado con guarnición / 24€
Postres
Flan casero de huevo o queso con nata / 5€
Tarta de queso con sirope de frambuesa y helado de vainilla / 6€
Tiramisú de mascarpone con helado de chocolate / 6€
Coulant de chocolate con vainilla y nata / 6€
Tarta de chocolate casera / 6€
Brownie de chocolate / 6€
Tarta de queso con sirope de frambuesa y helado de vainilla / 6€
Tiramisú de mascarpone con helado de chocolate / 6€
Coulant de chocolate con vainilla y nata / 6€
Tarta de chocolate casera / 6€
Brownie de chocolate / 6€
*Pan y cubierto: 1.50 €. IVA Incluido
Tintos D.O. La Rioja
Viña Salceda Crianza 18,00€
Marques De Caceres Crianza 20,00€
Muga Crianza 29,00€
Vallovera Crianza 17,00€
Cune Crianza 18,00€
Viña Eguia Crianza 18,00€
Ramon Bilbao Crianza 20,00€
Ramon Bilbao Reserva 24,00€
Marques De Murrieta Reserva 35,00€
Viña Ardanza Reserva 34,00€
Viña Tondonia Reserva 40,00€
Rioja Alta Gran Reserva 904 52,00€
Marques De Caceres Crianza 20,00€
Muga Crianza 29,00€
Vallovera Crianza 17,00€
Cune Crianza 18,00€
Viña Eguia Crianza 18,00€
Ramon Bilbao Crianza 20,00€
Ramon Bilbao Reserva 24,00€
Marques De Murrieta Reserva 35,00€
Viña Ardanza Reserva 34,00€
Viña Tondonia Reserva 40,00€
Rioja Alta Gran Reserva 904 52,00€
Tintos D.O. Ribera Del Duero
Vega Real Roble 15,00€
Protos Roble 20,00€
Emilio Moro Cosecha 29,00€
Valtravieso Roble 20,00€
Prado Rey Roble 20,00€
Mauro Cosecha 50,00€
Cepa Gavilan 25,00€
Figuero 4 22,00€
Viña Tuelda 19,00€
Figuero 12 28,00€
Protos Crianza 28,00€
Matarromera Crianza 36,00€
Pago Capellanes Crianza 35,00€
Pesquera Crianza 30,00€
Arzuaga Crianza 32,00€
Adaro Crianza 25,00€
Pago Carraovejas Crianza 50,00€
Abadia Retuerta Crianza 32,00€
Hacienda Monasterio Crianza 46,00€
Protos Reserva 35,00€
Protos Gran Reserva 54,00€
Protos Roble 20,00€
Emilio Moro Cosecha 29,00€
Valtravieso Roble 20,00€
Prado Rey Roble 20,00€
Mauro Cosecha 50,00€
Cepa Gavilan 25,00€
Figuero 4 22,00€
Viña Tuelda 19,00€
Figuero 12 28,00€
Protos Crianza 28,00€
Matarromera Crianza 36,00€
Pago Capellanes Crianza 35,00€
Pesquera Crianza 30,00€
Arzuaga Crianza 32,00€
Adaro Crianza 25,00€
Pago Carraovejas Crianza 50,00€
Abadia Retuerta Crianza 32,00€
Hacienda Monasterio Crianza 46,00€
Protos Reserva 35,00€
Protos Gran Reserva 54,00€
Tintos D.O. Madrid
Dehesa De Valquejigoso 29,00€
Dório 18,00€
Dório 18,00€
Tinto Otras Denominaciones
Finca Villatuerta Crianza (Navarra) 17,00€
Habla De La Tierra (Extremadura) 18,00€
Habla Del Silencio (Extremadura) 22,00€
Enate Cosecha (Somontano) 18,00€
Enate Crianza (Somontano) 20,00€
Petit Pitacum (Bierzo) 18,00€
Orot (Toro) 18,00€
Habla De La Tierra (Extremadura) 18,00€
Habla Del Silencio (Extremadura) 22,00€
Enate Cosecha (Somontano) 18,00€
Enate Crianza (Somontano) 20,00€
Petit Pitacum (Bierzo) 18,00€
Orot (Toro) 18,00€
Vino Blanco
Tramolla (Rueda) 18,00€
Prado Rey (Rueda) 18,00€
Protos (Verdejo) 18,00€
Barbadillo (Cadiz) 16,00€
Terras Gauda Abadia (Rias Baixas) 22,00€
Pirineos Chardonay (Somontano) 17,00€
Pazo Cilleiro (Albariño) 18,00€
Mar De Frades (Albariño) 26,00€
Martin Codax (Albariño) 21,00€
Prado Rey (Rueda) 18,00€
Protos (Verdejo) 18,00€
Barbadillo (Cadiz) 16,00€
Terras Gauda Abadia (Rias Baixas) 22,00€
Pirineos Chardonay (Somontano) 17,00€
Pazo Cilleiro (Albariño) 18,00€
Mar De Frades (Albariño) 26,00€
Martin Codax (Albariño) 21,00€
Vino Rosado
Gran Feudo Chivite (Navarra) 17,00€
Peñascal (Aguja) 17,00€
Montesierra (Somontano) 16,00€
Peñascal (Aguja) 17,00€
Montesierra (Somontano) 16,00€
Champagne / Cava
Veuve Cliquot 60,00€
Moet Chandon Brut Imperial 58,00€
Juve Camps Tinta Purpura 30,00€
Juve Camps 1/2 19,00€
Moet Chandon Brut Imperial 58,00€
Juve Camps Tinta Purpura 30,00€
Juve Camps 1/2 19,00€
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